Petto di pollo al vapore con limone e salvia
๐ฅ Senza lattosio
๐พ Senza glutine
๐ฌ Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Petto di pollo a fette spesse 600g
- Limone non trattato 1
- Salvia fresca 8 foglie
- Rosmarino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Tagliare il petto di pollo in fette spesse e regolari.
- Tamponare la carne con carta da cucina.
- Mettere il pollo in un piatto.
- Condire con sale, pepe, scorza di limone grattugiata, qualche goccia di succo e un filo d'olio.
- Aggiungere salvia spezzettata e poco rosmarino.
- Massaggiare il condimento sulla carne.
- Coprire e lasciare riposare in frigorifero per 15-20 minuti.
- Riempire la base della vaporiera con acqua.
- Portare a bollore.
- Rivestire il cestello con carta forno bucherellata.
- Disporre le fette di pollo nel cestello in un solo strato.
- Coprire e cuocere a vapore per circa 15-18 minuti.
- Il tempo dipende dallo spessore delle fette.
- Verificare che il pollo sia cotto al centro e non rosato.
- Lasciare riposare 2 minuti con coperchio socchiuso.
- Trasferire nel piatto.
- Condire con un filo d'olio extravergine a crudo.
- Aggiungere altro limone solo al momento di servire.
- Servire con verdure al vapore o riso.
#vaporiera#pollo#limone#salvia#secondo leggero#senza lattosio#senza glutine
โญ Valutazione:
โโโโโ
0 / 5 (0 voti)