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Pesce al vapore alle erbe
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Ingredienti
- 2 filetti di pesce da circa 180 g ciascuno
- erbe aromatiche miste
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- limone facoltativo
- Pulire i filetti eliminando eventuali spine.
- Tamponarli con carta da cucina.
- Cospargerli con erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
- Disporli nel cestello della vaporiera.
- Cuocere a vapore per circa 8-10 minuti, fino a quando risultano teneri.
- Condire con olio extravergine e qualche goccia di limone, se gradito.
- Servire subito.
#pesce#light
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