Mele al vapore con noci e miele
๐ฅ Vegetariana
๐พ Senza glutine
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Ingredienti
- Mele 4
- Noci sgusciate 80g
- Miele 2 cucchiai
- Cannella q.b.
- Limone mezzo
- Uvetta 40g facoltativa
- Lavare bene le mele.
- Eliminare il torsolo con un levatorsoli, cercando di non rompere il fondo.
- Bagnare l'interno delle mele con poche gocce di limone.
- Tritare grossolanamente le noci.
- Mettere le noci in una ciotola.
- Aggiungere miele, cannella e uvetta se gradita.
- Mescolare bene.
- Riempire le mele con il composto.
- Preparare la vaporiera.
- Portare l'acqua a bollore.
- Sistemare le mele nel cestello.
- Coprire e cuocere a vapore per circa 15-20 minuti.
- Le mele devono diventare morbide ma restare intere.
- Trasferirle nei piatti con delicatezza.
- Aggiungere un filo di miele se gradito.
- Completare con cannella.
- Servire calde o tiepide.
- Sono ottime anche con yogurt greco o crema alla vaniglia.
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