Gnocchetti di pane al vapore
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Ingredienti
- 150 g pane raffermo
- 1 uovo
- 50 ml latte
- 30 g parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- noce moscata facoltativa
- Tagliare il pane a pezzetti e ammorbidirlo nel latte.
- Strizzarlo leggermente e raccoglierlo in una ciotola.
- Aggiungere uovo, parmigiano, sale e noce moscata se gradita.
- Impastare bene fino a ottenere un composto modellabile.
- Formare piccoli gnocchetti.
- Disporli nel cestello della vaporiera su carta forno forata.
- Cuocere a vapore per circa 8-10 minuti.
- Servire caldi con un filo di olio o poco burro fuso.
#pane#originali
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