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Zucchine al vapore alla menta

Name: Zucchine al vapore alla menta
Prep time: 15 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 zucchine medie; foglie di menta fresca; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; sale q.b.

⏱ 15 min•👥 3

🥬 Vegana 🥕 Vegetariana 🥛 Senza lattosio

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Ingredienti

3 zucchine medie
foglie di menta fresca
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
sale q.b.

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle o bastoncini.
Cuocerle a vapore per circa 8-10 minuti, fino a quando risultano tenere ma non sfatte.
Trasferirle in una ciotola.
Condire con olio, sale e menta fresca tritata finemente.
Mescolare delicatamente.
Servire tiepide o fredde.