Pasta e fagioli alla veneta
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Ingredienti
- pasta corta
- fagioli
- carota
- sedano
- cipolla
- brodo vegetale
- olio extravergine
- sale
- Preparare un soffritto con carota, sedano e cipolla.
- Aggiungere i fagioli e parte del brodo.
- Lasciare cuocere fino a ottenere una base saporita.
- Unire la pasta direttamente nella pentola con altro brodo se necessario.
- Cuocere fino a quando la pasta è morbida.
- Servire ben calda con un filo di olio.
#veneto#zuppa
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