Panini all olio
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 280 ml acqua tiepida
- 50 ml olio extravergine di oliva
- 10 g lievito di birra fresco
- 8 g sale
- Sciogliere il lievito nell acqua tiepida.
- Versare la farina in una ciotola.
- Aggiungere gradualmente i liquidi e poi l olio.
- Impastare bene e unire il sale.
- Lavorare fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Formare panini della stessa dimensione.
- Disporli in teglia e farli lievitare ancora.
- Cuocere in forno fino a doratura.
- Lasciare raffreddare su una gratella.
#panini#morbidi
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