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Panini morbidi
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 280 ml acqua tiepida
- 40 ml olio extravergine di oliva
- 10 g lievito di birra fresco
- 8 g sale
- Sciogliere il lievito nell acqua tiepida.
- Versare la farina in una ciotola e unire gradualmente i liquidi.
- Aggiungere l olio e poi il sale.
- Impastare fino a ottenere una massa liscia ed elastica.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Dividere l impasto in piccoli pezzi e formare panini regolari.
- Disporli su una teglia rivestita.
- Lasciare lievitare ancora 30 minuti.
- Cuocere in forno a 190 gradi fino a doratura.
- Far raffreddare prima di servire.
#panini
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