Frittelle di zucchine
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 2 zucchine
- 150 g farina 00
- 1 uovo
- acqua q.b.
- sale
- olio per friggere
- Lavare le zucchine e grattugiarle oppure tagliarle a julienne.
- Metterle in una ciotola con farina, uovo, sale e poca acqua.
- Mescolare fino a ottenere un composto non troppo liquido.
- Scaldare l olio in una padella.
- Versare piccole quantità di impasto con un cucchiaio.
- Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
#zucchine#fritti
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