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Flan di carote al vapore
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 250 g carote
- 2 uova
- 40 g parmigiano grattugiato
- 50 ml latte facoltativo
- sale q.b.
- Pelare le carote e cuocerle a vapore fino a renderle molto morbide.
- Schiacciarle o frullarle fino a ottenere una purea.
- Mescolare con uova, parmigiano e poco latte se necessario.
- Regolare di sale.
- Versare negli stampini leggermente unti.
- Cuocere a vapore per 12-15 minuti.
- Lasciare intiepidire e servire.
#carote#delicati
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