Arrosticini abruzzesi
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Ingredienti
- 800 g carne di pecora o agnello a cubetti
- sale q.b.
- olio extravergine facoltativo
- Tagliare la carne a cubetti regolari se necessario.
- Infilzarla sugli spiedini.
- Scaldare bene una griglia.
- Cuocere gli arrosticini girandoli spesso per una cottura uniforme.
- Salare a fine cottura.
- Servire subito ben caldi.
#abruzzo#carne
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