Zucchine al vapore condite
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- succo di limone facoltativo
- prezzemolo o menta facoltativi
- Lavare accuratamente le zucchine ed eliminare le estremità.
- Tagliarle a rondelle non troppo sottili oppure a bastoncini regolari.
- Versare l acqua nella base della vaporiera e portarla a ebollizione.
- Disporre le zucchine nel cestello in uno strato abbastanza uniforme.
- Cuocere a vapore per circa 8-10 minuti, fino a quando risultano tenere ma ancora leggermente sode.
- Trasferirle in una ciotola.
- Condire con olio extravergine, sale, pepe e, se gradito, qualche goccia di limone o erbe aromatiche tritate.
- Mescolare delicatamente e servire calde o tiepide.
#leggero#zucchine
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