Riso con salmone
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Ingredienti
- 300 g riso
- 150 g salmone affumicato
- olio extravergine
- limone facoltativo
- sale
- Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente.
- Lasciarlo intiepidire oppure raffreddare.
- Tagliare il salmone a pezzetti.
- Condire il riso con olio e, se gradito, qualche goccia di limone.
- Aggiungere il salmone e mescolare delicatamente.
- Servire tiepido o freddo.
#salmone#riso
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