Pasta al pesto
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Ingredienti
- 400 g pasta
- 50 g basilico
- 30 g pinoli
- 50 g parmigiano
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine
- sale
- Lavare il basilico e asciugarlo delicatamente.
- Frullarlo con pinoli, parmigiano, aglio e olio extravergine fino a ottenere una crema.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta al dente.
- Condire con il pesto, aggiungendo poca acqua di cottura per amalgamare meglio.
- Servire subito.
#pasta#pesto
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