Pane in cassetta
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 280 ml latte tiepido
- 30 g burro morbido
- 10 g lievito di birra fresco
- 8 g sale
- 1 cucchiaino zucchero
- Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido.
- Versare la farina in una ciotola.
- Aggiungere gradualmente il latte e iniziare a impastare.
- Unire il burro e poi il sale.
- Lavorare fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Trasferire l impasto in uno stampo da plumcake o da pane in cassetta.
- Lasciare lievitare ancora fino quasi al bordo.
- Cuocere in forno fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di affettare.
#pane#tramezzini
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