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Focaccia ripiena al prosciutto
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 300 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 150 g prosciutto cotto
- Preparare l impasto base con farina, acqua con lievito, olio e sale.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Dividere l impasto in due parti.
- Stendere la prima parte e adagiarla nella teglia.
- Distribuire il prosciutto sulla superficie.
- Coprire con il secondo strato e sigillare bene.
- Lasciare riposare ancora.
- Spennellare con poco olio e cuocere in forno fino a doratura.
- Servire tiepida.
#focaccia#prosciutto
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