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Focaccia ai pomodorini
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 320 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 200 g pomodorini
- Preparare l impasto con farina, acqua con lievito, olio e sale.
- Impastare fino a ottenere una massa liscia.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere l impasto in teglia e lasciarlo riposare ancora.
- Distribuire i pomodorini tagliati a metà sulla superficie premendoli leggermente.
- Condire con olio e un pizzico di sale.
- Cuocere in forno fino a doratura.
- Servire tiepida.
#focaccia
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