Crocchette di patate e tonno senza glutine
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Patate 700g
- Tonno sott'olio sgocciolato 250g
- Uovo 1
- Farina di mais fine 100g circa
- Prezzemolo fresco q.b.
- Scorza di limone q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Lessare le patate con la buccia partendo da acqua fredda.
- Quando sono morbide, scolarle e pelarle.
- Schiacciarle con uno schiacciapatate.
- Lasciare intiepidire.
- Sgocciolare molto bene il tonno.
- Aggiungere il tonno alle patate.
- Unire uovo, prezzemolo tritato, scorza di limone, sale e pepe.
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se l'impasto è troppo morbido, aggiungere poca farina di mais.
- Formare crocchette con le mani.
- Passarle nella farina di mais fine, coprendole bene.
- Disporle su una teglia con carta forno.
- Condire con un filo d'olio.
- Cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 20-25 minuti.
- Girarle a metà cottura.
- Devono diventare dorate e compatte.
- Servire calde con insalata o salsa al limone.
#secondi#crocchette#patate#tonno#senza glutine#senza lattosio
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)