Crescia di Pasqua al formaggio
๐ฅ Vegetariana
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 150 g formaggio grattugiato misto
- 100 ml latte tiepido
- 100 ml acqua tiepida
- 80 ml olio extravergine di oliva
- 3 uova
- 10 g lievito di birra fresco
- 10 g sale
- pepe q.b.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido con poca acqua.
- Versare la farina in una ciotola capiente e iniziare a incorporare i liquidi.
- Aggiungere le uova una alla volta continuando a mescolare.
- Unire l olio, poi il formaggio grattugiato e il pepe.
- Aggiungere il sale e lavorare bene l impasto fino a ottenere una consistenza morbida ma elastica.
- Trasferire il composto in uno stampo alto unto o rivestito.
- Lasciare lievitare fino a quando raggiunge quasi il bordo dello stampo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino.
- Lasciare raffreddare prima di tagliare.
#marche#formaggio
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