Costolette alla valdostana
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Ingredienti
- 4 costolette di vitello
- 4 fette formaggio
- 4 fette prosciutto cotto
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- olio o burro per cuocere
- sale q.b.
- Farcire le costolette con formaggio e prosciutto se la preparazione lo richiede.
- Passarle nell uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Scaldare olio o burro in padella.
- Cuocerle da entrambi i lati fino a doratura.
- Servire calde e ben filanti.
#valledaosta#carne
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