Caponata semplificata
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Ingredienti
- melanzane
- peperoni
- sedano
- cipolla
- pomodoro
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Tagliare le verdure a pezzi.
- Cuocerle separatamente o insieme secondo necessità.
- Unire tutto in casseruola con il pomodoro.
- Lasciare insaporire bene.
- Regolare di sale e servire tiepida o fredda.
#melanzane#sicilia
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