Budino al cacao
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Ingredienti
- 500 ml latte
- 40 g cacao amaro
- 80 g zucchero
- 40 g amido di mais
- 1 pizzico di sale
- Versare in un pentolino il latte tenendone da parte una piccola quantità.
- Mescolare a parte cacao, zucchero, amido e sale con il latte tenuto da parte.
- Unire il composto al resto del latte.
- Cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente.
- Continuare fino a quando il budino si addensa.
- Versare negli stampini o nelle coppette.
- Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero.
- Servire freddo.
#budino#cioccolato
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