Tofu al vapore con verdure e sesamo
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
💬 Accedi o registrati per chiedere alla community
Ingredienti
- Tofu naturale 400g
- Carote 2
- Zucchine 2
- Cavolo cappuccio 200g
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Zenzero fresco 1 cucchiaino grattugiato
- Semi di sesamo q.b.
- Olio di sesamo 1 cucchiaino facoltativo
- Cipollotto 1 facoltativo
- Asciugare bene il tofu con carta da cucina.
- Tagliarlo a cubetti regolari.
- Metterlo in una ciotola.
- Condire con salsa di soia, zenzero grattugiato e olio di sesamo se gradito.
- Mescolare delicatamente.
- Lasciare marinare per circa 15 minuti.
- Lavare le verdure.
- Tagliare carote e zucchine a bastoncini sottili.
- Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline.
- Riempire la vaporiera con acqua e portare a bollore.
- Disporre le verdure più dure, come carote e cavolo, nel cestello.
- Cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungere zucchine e tofu marinato.
- Coprire e cuocere per altri 8-10 minuti.
- Il tofu deve scaldarsi bene e le verdure devono restare leggermente croccanti.
- Trasferire tutto in una ciotola.
- Aggiungere poca marinata avanzata solo se è stata tenuta separata dal tofu crudo o se viene scaldata bene.
- Completare con semi di sesamo e cipollotto tagliato sottile.
- Servire caldo con riso basmati o noodles.
#vaporiera#tofu#verdure#sesamo#vegano#vegetariano#senza lattosio
⭐ Valutazione:
☆☆☆☆☆
0 / 5 (0 voti)