Tagliatelle al ragù
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Ingredienti
- 400 g tagliatelle all uovo
- 500 g ragù di carne
- parmigiano grattugiato
- Scaldare il ragù in una casseruola a fuoco dolce.
- Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
- Scolarle al dente conservando poca acqua di cottura.
- Condire le tagliatelle con il ragù mescolando accuratamente.
- Aggiungere parmigiano grattugiato a piacere.
- Servire subito ben caldo.
#bologna#pasta
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