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Polenta concia
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Ingredienti
- farina di mais per polenta
- fontina o formaggio simile
- burro
- sale
- Portare a ebollizione l acqua salata.
- Versare la farina di mais a pioggia mescolando continuamente.
- Cuocere la polenta fino a quando si addensa.
- Aggiungere burro e formaggio a pezzetti.
- Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e filante.
- Servire subito ben calda.
#valledaosta#polenta
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