Pizza al salame
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 300 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 250 g passata di pomodoro
- 150 g mozzarella
- 80 g salame
- Preparare l impasto con farina, acqua con lievito, olio e sale.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere la base, lasciarla riposare ancora e condire con pomodoro.
- Cuocere una prima volta in forno.
- Aggiungere la mozzarella e il salame.
- Completare la cottura fino a doratura.
- Servire ben calda.
#pizza
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