Penne ricotta e limone
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- 400 g penne
- 250 g ricotta
- 1 limone
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- Cuocere le penne in abbondante acqua salata.
- In una ciotola lavorare la ricotta con succo e scorza di limone.
- Aggiungere parmigiano e pepe.
- Scolare la pasta al dente conservando poca acqua di cottura.
- Condire la pasta con la crema di ricotta e limone, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Servire subito.
#veloce#ricotta
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