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Patate allo zafferano
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Ingredienti
- 500 g patate
- 1 bustina di zafferano
- olio extravergine di oliva oppure burro
- sale q.b.
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o spicchi.
- Lessarle brevemente oppure cuocerle direttamente in padella.
- Sciogliere lo zafferano in poca acqua calda.
- Versare le patate in padella con olio o burro.
- Aggiungere lo zafferano sciolto e mescolare bene.
- Cuocere fino a quando risultano morbide e ben colorate.
- Servire calde.
#abruzzo#zafferano
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