Orecchiette con polpettine
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Ingredienti
- 400 g orecchiette
- polpettine di carne
- passata di pomodoro
- parmigiano
- olio extravergine
- sale
- Preparare delle piccole polpettine di carne e rosolarle.
- Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere il sugo.
- Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata.
- Scolarle al dente e unirle al condimento.
- Mescolare bene e completare con parmigiano grattugiato.
- Servire caldo.
#puglia#pasta
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