Olive ascolane
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Ingredienti
- olive verdi grandi
- carne macinata
- parmigiano
- uova
- pangrattato
- olio per friggere
- Preparare un ripieno con carne macinata, parmigiano e uova.
- Snocciolare le olive mantenendole intere.
- Riempirle con il composto di carne.
- Passarle nella farina, poi nell uovo e infine nel pangrattato.
- Friggere in olio caldo fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
#marche#fritti
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