Mele al vapore con crema al cacao
🥕 Vegetariana
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- Mele 4
- Latte 250ml
- Cacao amaro 20g
- Zucchero 40g
- Amido di mais 15g
- Cannella q.b.
- Limone mezzo
- Lavare le mele.
- Tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.
- Bagnarle con poco limone.
- Cuocerle a vapore per circa 12-15 minuti, finché diventano morbide ma integre.
- Nel frattempo preparare la crema.
- Mescolare cacao, zucchero e amido in un pentolino.
- Aggiungere il latte poco alla volta.
- Cuocere mescolando finché la crema si addensa.
- Trasferire le mele nei piatti.
- Versare sopra la crema al cacao.
- Completare con cannella.
- Servire tiepido.
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