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Focaccia con mozzarella
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- 500 g farina 00
- 300 ml acqua tiepida
- 10 g lievito di birra fresco
- 30 ml olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 200 g mozzarella
- Mettere la farina in una ciotola.
- Sciogliere il lievito nell acqua tiepida e iniziare a impastare.
- Aggiungere l olio e successivamente il sale.
- Lavorare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Stendere l impasto in una teglia unta.
- Lasciare riposare ancora 20-30 minuti.
- Distribuire la mozzarella ben scolata sulla superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi fino a quando la focaccia è ben dorata e il formaggio fuso.
- Servire tiepida.
#mozzarella#focaccia
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