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Crostata alla frutta di stagione
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Ingredienti
- 300 g farina 00
- 150 g burro
- 120 g zucchero
- 1 uovo
- crema pasticcera q.b.
- frutta fresca di stagione
- gelatina per dolci facoltativa
- Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare in frigorifero.
- Stenderla e cuocerla in bianco oppure completarla in forno fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente la base.
- Spalmare la crema pasticcera sulla base della crostata.
- Lavare e tagliare la frutta di stagione.
- Disporla in modo armonioso sulla crema.
- Se si desidera lucidare con poca gelatina per dolci.
- Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
#stagione#frutta
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