Cotolette di cavolfiore in friggitrice ad aria

Name: Cotolette di cavolfiore in friggitrice ad aria
Prep time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cavolfiore grande; 2 uova; 120 g pangrattato; 40 g parmigiano facoltativo; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio spray q.b.

⏱ 35 min•👥 4

🥕 Vegetariana 🥛 Senza lattosio

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Ingredienti

1 cavolfiore grande
2 uova
120 g pangrattato
40 g parmigiano facoltativo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio spray q.b.

Taglia il cavolfiore a fette spesse circa 1,5 cm cercando di mantenerle compatte.
Se alcune si rompono, usa le cimette più grandi.
Sbatti le uova con sale e pepe.
Mescola pangrattato e parmigiano, se lo usi.
Passa il cavolfiore nell’uovo e poi nella panatura.
Spruzza poco olio su entrambi i lati.
Preriscalda a 185°C per 3 minuti.
Cuoci a 180°C per 15-18 minuti, girando con delicatezza a metà cottura.
Il cavolfiore deve essere tenero dentro e dorato fuori.
Servi con salsa yogurt o maionese leggera.

👨‍🍳 Ricetta pubblicata da Amministratore ( 1106 ricette )

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