Coratella con carciofi
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Ingredienti
- coratella di agnello
- 4 carciofi
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Pulire la coratella e tagliarla a piccoli pezzi.
- Pulire i carciofi e affettarli sottilmente.
- Rosolare la coratella in padella con poco olio.
- Aggiungere i carciofi e cuocere fino a quando risultano teneri.
- Regolare di sale e pepe.
- Servire caldo.
#roma#agnello
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