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Calamari in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- 400 g calamari puliti
- farina q.b.
- pangrattato facoltativo
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva
- Tagliare i calamari ad anelli.
- Asciugarli bene con carta da cucina.
- Passarli nella farina oppure in farina e pangrattato per una versione più croccante.
- Spennellarli con poco olio.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 190 gradi per 8-10 minuti, scuotendo a metà cottura.
- Servire caldi.
#pesce#fritto-leggero
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