Arrosto di maiale al latte
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Ingredienti
- 1 kg arrosto di maiale
- 300 ml latte
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- rosmarino facoltativo
- Rosolare l arrosto in casseruola con poco olio.
- Aggiungere il latte e, se gradito, un po di rosmarino.
- Regolare di sale e pepe.
- Cuocere lentamente fino a quando la carne risulta tenera.
- Lasciare restringere il fondo di cottura.
- Affettare e servire con la sua salsa.
#arrosto#morbido
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