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Ananas al vapore con miele e zenzero
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- Ananas fresco 1
- Miele 2 cucchiai
- Zenzero fresco grattugiato mezzo cucchiaino
- Lime 1
- Menta fresca q.b.
- Cannella q.b. facoltativa
- Pulire l'ananas eliminando buccia e parte centrale dura.
- Tagliare la polpa a fette o a bastoncini grandi.
- Mettere l'ananas in una ciotola.
- Aggiungere miele, zenzero grattugiato, scorza di lime e poche gocce di succo.
- Unire cannella se gradita.
- Mescolare delicatamente.
- Lasciare insaporire per 5-10 minuti.
- Preparare la vaporiera.
- Portare l'acqua a bollore.
- Disporre l'ananas nel cestello su carta forno bucherellata.
- Coprire e cuocere a vapore per circa 6-8 minuti.
- L'ananas deve scaldarsi e ammorbidirsi leggermente.
- Trasferire nei piatti.
- Irrorare con il liquido aromatico rimasto.
- Completare con menta fresca.
- Servire caldo o tiepido.
- È ottimo anche con yogurt greco o gelato alla vaniglia.
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