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Torta al cocco soffice
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Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g farina di cocco
- 180 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml latte
- 80 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungere latte e olio.
- Unire farina 00, farina di cocco e lievito setacciato.
- Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare in una tortiera preparata.
- Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
#cocco#forno
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