Tiramisù della domenica
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Ingredienti
- 500 g mascarpone
- 3 uova
- 100 g zucchero
- savoiardi
- caffè
- cacao amaro
- Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
- Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara.
- Aggiungere il mascarpone e lavorare il composto fino a renderlo liscio.
- Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente.
- Bagnare i savoiardi nel caffè.
- Comporre il tiramisù alternando biscotti e crema.
- Spolverare con cacao amaro in superficie.
- Lasciare riposare in frigorifero per alcune ore.
- Servire freddo come dolce della domenica.
#classico#cremoso
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