Strangozzi al tartufo
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Ingredienti
- 400 g strangozzi
- tartufo nero
- olio extravergine
- aglio facoltativo
- sale
- Cuocere gli strangozzi in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo scaldare leggermente olio extravergine con poco aglio se gradito.
- Scolare la pasta al dente.
- Condire con l olio profumato.
- Aggiungere il tartufo grattugiato o a lamelle.
- Mescolare delicatamente e servire subito.
#umbria#tartufo
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