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Riso freddo estivo
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Ingredienti
- 300 g riso
- pomodorini
- mozzarella
- verdure facoltative
- olio extravergine
- sale
- Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente.
- Lasciarlo raffreddare completamente.
- Unire pomodorini tagliati, mozzarella a cubetti e eventuali verdure.
- Condire con olio extravergine e sale.
- Mescolare accuratamente.
- Servire freddo.
#estate#riso
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