Pasta e zucchine light
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Ingredienti
- 400 g pasta
- 2 zucchine
- olio extravergine
- parmigiano facoltativo
- sale
- Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili o cubetti.
- Cuocerle in padella con poco olio fino a renderle morbide.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolarla al dente e unirla alle zucchine.
- Mescolare bene e completare con parmigiano se gradito.
- Servire subito.
#light#pasta
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