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Pasta all amatriciana
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Ingredienti
- 400 g pasta
- 150 g guanciale
- 400 g pomodoro
- 80 g pecorino romano
- sale
- Rosolare il guanciale in padella fino a farlo diventare dorato.
- Aggiungere il pomodoro e lasciare cuocere il sugo.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Scolarla al dente e unirla al sugo.
- Completare con pecorino romano.
- Servire subito.
#amatriciana#pasta
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