Pasta al forno ricotta e pomodoro

Name: Pasta al forno ricotta e pomodoro
Prep time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g pasta corta; 500 ml passata di pomodoro; 250 g ricotta; 100 g mozzarella; 60 g parmigiano; 1/2 cipolla; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Basilico q.b.

⏱ 45 min•👥 6

🥕 Vegetariana

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Ingredienti

400 g pasta corta
500 ml passata di pomodoro
250 g ricotta
100 g mozzarella
60 g parmigiano
1/2 cipolla
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Basilico q.b.

Prepara un sugo semplice facendo soffriggere la cipolla tritata con poco olio e aggiungendo poi la passata di pomodoro. Regola di sale, pepe e lascia cuocere per circa 15 minuti. Cuoci la pasta molto al dente, scolala e condiscila con il sugo, la ricotta a cucchiaiate, la mozzarella a pezzetti e parte del parmigiano. Versa tutto in una pirofila e completa con altro parmigiano. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la superficie sarà gratinata. Servi dopo qualche minuto di riposo.

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