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Pancake classici
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Ingredienti
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- 200 ml latte
- 2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- burro per la padella
- Versare la farina in una ciotola e unire zucchero e lievito.
- Aggiungere l uovo e il latte poco alla volta.
- Mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scaldare una padella antiaderente con poco burro.
- Versare un piccolo mestolo di pastella per ogni pancake.
- Cuocere fino alla comparsa delle bollicine in superficie, poi girare e completare la cottura.
- Servire caldi con miele, marmellata, frutta o sciroppo.
#pancake
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