Mousse al limone
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Ingredienti
- 250 ml panna fresca
- 100 g zucchero
- 1 limone
- 150 g yogurt bianco oppure 100 g mascarpone
- Montare la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice.
- In una ciotola lavorare lo yogurt oppure il mascarpone con lo zucchero.
- Aggiungere il succo di limone filtrato e un po di scorza grattugiata.
- Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.
- Incorporare la panna montata con movimenti delicati.
- Distribuire la mousse nelle coppette.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Servire fredda, decorando se si desidera con scorza di limone o biscotti sbriciolati.
#limone#cucchiaio
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