Lasagne primavera con zucchine e besciamella
๐ฅ Vegetariana
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Ingredienti
- 250 g sfoglie per lasagne
- 3 zucchine
- 1 cipolla piccola
- 700 ml besciamella
- 120 g parmigiano grattugiato
- 150 g mozzarella
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Lava le zucchine, tagliale a rondelle sottili e falle cuocere in padella con cipolla tritata e un filo di olio per circa 10 minuti.
- Regola di sale e pepe.
- In una pirofila stendi un velo di besciamella sul fondo, poi alterna sfoglia, zucchine, besciamella, mozzarella a pezzetti e parmigiano.
- Continua fino a terminare gli ingredienti, chiudendo con besciamella e parmigiano in superficie.
- Cuoci in forno statico a 180 gradi per 35-40 minuti.
- Lascia riposare almeno 10 minuti prima di servire.
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