Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

Name: Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria
Prep time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 12 fiori di zucca; 200 g ricotta; 40 g parmigiano grattugiato; 1 uovo; Pangrattato q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio spray q.b.

⏱ 30 min•👥 4

🥕 Vegetariana

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Ingredienti

12 fiori di zucca
200 g ricotta
40 g parmigiano grattugiato
1 uovo
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio spray q.b.

Pulisci delicatamente i fiori di zucca eliminando il pistillo interno.
Mescola ricotta, parmigiano, uovo, sale e pepe.
Riempi i fiori con poco composto, senza esagerare, e chiudili arrotolando le punte.
Passali leggermente nel pangrattato se vuoi una superficie più asciutta.
Spruzza poco olio.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 3 minuti.
Cuoci a 175°C per 8-10 minuti.
Servili tiepidi, perché appena usciti sono molto delicati.
Sono ottimi anche come antipasto estivo.

👨‍🍳 Ricetta pubblicata da Amministratore ( 1106 ricette )

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