Cotolette di melanzane in friggitrice ad aria
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
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Ingredienti
- 2 melanzane grandi
- 2 uova
- 120 g pangrattato
- 40 g farina
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio spray q.b.
- Taglia le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
- Salale leggermente e lasciale riposare 15 minuti, poi asciugale bene.
- Passa ogni fetta nella farina.
- Immergila nelle uova sbattute con sale e pepe.
- Passala nel pangrattato premendo bene su entrambi i lati.
- Spruzza poco olio.
- Preriscalda a 190°C per 3 minuti.
- Cuoci a 185°C per 12-14 minuti, girando a metà cottura.
- Se vuoi più croccantezza, alza a 200°C per 2 minuti finali.
- Servi calde con salsa di pomodoro o insalata.
👨🍳 Ricetta pubblicata da Amministratore ( 1106 ricette )
#friggitrice-aria#melanzane#cotolette#vegetariano#impanato
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